Pecorino - Colline Pescaresi

2015 Pecorino - Colline Pescaresi - Torre Raone

Azienda Agricola Torre Raone 0.75l

11

20

per fles

Pecorino is naast een bekende Italiaanse schapenkaas ook een lokale druif uit de Marken en de Abruzzen. Het is en vroeg rijpende druif, met een lage opbrengst, die vooral houdt van hoger gelegen gebieden. Deze druif brengt rijke, aromatische wijnen voort, met een nootachtig karakter. De wijn wordt op lage temperatuur vergist en verblijft ‘sur lit’ op roestvrijstalen tanks.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Pecorino is naast een bekende Italiaanse schapenkaas ook een lokale druif uit de Marken en de Abruzzen. Het is en vroeg rijpende druif, met een lage opbrengst, die vooral houdt van hoger gelegen gebieden. Deze druif brengt rijke, aromatische wijnen voort, met een nootachtig karakter. De wijn wordt op lage temperatuur vergist en verblijft ‘sur lit’ op roestvrijstalen tanks.

Proefnotitie

De geur is uitbundig, met tonen van wit fruit,bloemen en kruiden. De smaak is rijk en in het bezit van een vette structuur, een levendig geel fruit als abrikoos en perzik, frisse citrustonen, iets licht grassigs en een lange afdronk met prachtige zuren.

Schenkadvies

Nu tot zomer 2018, 10-12°C

Serveer met

Een fijn aperitief, bij pasta met vis of bij rauwe vis en sushi.

Details

Streek

Abruzzen

Herkomst

Colline Pescaresi

Biologische certificering

Biologisch gecertificeerd

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Rijk wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13,5%

Druivenras

Pecorino (wit)

Domeininformatie

Torre Raone

De oude schoolvrienden Luciano di Tizio en Antonio d’Emilio kochten Torre Raone in 1997 en begonnen met een volledige herinrichting van de wijngaarden. Vanaf het begin kozen ze voor een biologische aanpak. Daar zijn ze ook officieel voor gecertificeerd, maar dat vermelden ze verder niet op de etiketten. De wijngaarden liggen op zonnige heuvels op zo’n 350 meter hoogte. Dertig hectare hiervan zijn gereserveerd voor de Montepulciano d’Abruzzo, een absolute topwijn. Luciano en Antonio wisten dat ze voor de juiste plek en aanpak hadden gekozen toen bleek dat twee van de beroemdste producenten uit de Abruzzen, onder wie de onlangs overleden Masciarelli, de wijngaarden rondom het domein kochten. Luciano, Antonio en wijnmaker Romeo Taraborrelli kiezen in hun vinificatie voor traditie, maar maken ook gebruik van alle hedendaagse kennis en technieken.

Regioinformatie

Abruzzen

De Abruzzen ligt aan de oostkant van Italië. Ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Het is een ruig gebied, bestaande uit zeer veel bossen en steile bergen, waar zelfs nog beren leven. In vergelijking met andere regio's in Italië heeft de Abruzzen minder varieteit in druivenrassen. Qua productie is het de tweede wijnstreek van Italië na Veneto.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen