Charmes-Chambertin Grand Cru

2006 Charmes-Chambertin Grand Cru - Maison Camille Giroud

Maison Camille Giroud 0.75l

90

20

per fles

Deze grand cru uit Gevrey-Chambertin was volgens wijnmaker David Croix in 2006 zeer geslaagd. Na bijna acht jaar flesrijping komt het potentieel er prachtig uit. De wijn is breed en bezit veel lengte, maar bovenal is hij prachtig elegant.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

Deze grand cru uit Gevrey-Chambertin was volgens wijnmaker David Croix in 2006 zeer geslaagd. Na bijna acht jaar flesrijping komt het potentieel er prachtig uit. De wijn is breed en bezit veel lengte, maar bovenal is hij prachtig elegant.

Schenkadvies

Nu tot 2027, 15-17°C

Details

Streek

Bourgogne

Herkomst

Gevrey-Chambertin

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Krachtig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

13,5%

Druivenras

Pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)

Domeininformatie

Maison Camille Giroud

Het Bourgogne-huis Camille Giroud werd in 1865 opgericht door de man wiens naam het nog altijd draagt. Het huis heeft altijd gestaan voor het maken van traditionele Bourgognes. Naast de productie van wijnen van eigen wijngaarden rond Beaune, kocht het huis wijnen van boeren. Deze werden vervolgens in de kelders van Giroud opgevoed en verbleven daar wel 24 tot 36 maanden op oude pièces (eikenhouten vaten van 228 liter). Pas als het huis de wijn geschikt vond voor de markt werd hij vrijgegeven. De kelders van Giroud puilden dan ook uit van de grote oude wijnen. Dat deze werkwijze in de huidige tijd niet meer past, kwam begin 2001 naar buiten toen de kleinkinderen Bernard en François het huis noodgedwongen moesten verkopen aan een investeringsgroep uit Amerika. De groep stelde de talentvolle wijnmaker David Croix aan als technisch directeur. Met de komst van David begon een grote omwenteling binnen Giroud. Vanaf 2002 worden alleen nog druiven of most aangekocht om zelf volledige controle op het proces van wijnmaken te hebben. Biologisch wijngaardbeheer - door Giroud werd dit als voorwaarde gesteld voor gecontracteerde boeren- wordt echter gehandhaafd. Verder bepalen het jaar, de herkomst en de kwaliteit van de druiven de te volgen stappen bij het wijnmaken. Hierbij wordt het gebruik van nieuwere vaten niet geschuwd en is de opvoeding van de wijnen flink verkort tot elf à zestien maanden.

Regioinformatie

Bourgogne

De Bourgogne is het beroemde wijngebied in het oostelijk deel van Frankrijk dat zich grofweg van Dijon over tweehonderd kilometer in zuidelijke richting uitstrekt tot Lyon. Het gebied valt uiteen in een aantal deelgebieden met elk een heel eigen karakter. Witte wijnen worden voor het grootste deel gemaakt van chardonnay en rode wijnen van pinot noir. Het noordelijkste deel is Chablis, bekend om zijn droge, minerale en frisse witte wijnen. Dit bijzondere deelgebied ligt ten noordwesten van Dijon, nabij de stad Auxerre. Net ten zuiden van Dijon begint het meest tot de verbeelding sprekende gebied, de Côte d’Or. Dit gebied wordt over het algemeen weer verdeeld in de Côte de Nuits, het gebied dat loopt tot vlak boven het plaatsje Beaune, en de Côte de Beaune, het gebied ten zuiden van Beaune. De grote witte en rode bourgogne-wijnen zijn bijna allen uit de Côte d’Or afkomstig. Ten zuiden van de Côte de Beaune vinden we de Côte Chalonnaise en nog verder naar het zuiden de Mâconnais, vooral bekend om zijn witte wijnen. Nog verder zuidwaarts ligt de Beaujolais, dat valt onder de Bourgogne, maar als wijngebied een aparte status heeft. De druif die hier de hoofdrol speelt is de gamay, waarvan men lichte en fruitige rode wijnen maakt.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen