Barbaresco

2012 Barbaresco - Ceretto

Ceretto 0.75l

34

25

per fles

De druiven (100% nebbiolo) komen van verschillende akkers en worden apart gevinifieerd en twaalf maanden opgevoed op eikenhouten vaten van 300 liter. Hierna volgt de assemblage, en een opvoeding van nog eens twaalf maanden op grote houten foeders.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De druiven (100% nebbiolo) komen van verschillende akkers en worden apart gevinifieerd en twaalf maanden opgevoed op eikenhouten vaten van 300 liter. Hierna volgt de assemblage, en een opvoeding van nog eens twaalf maanden op grote houten foeders.

Proefnotitie

De wijn is krachtig en elegant, met aardse aroma’s, bloemen en pruimen.

Schenkadvies

Nu tot 2023, 16-18°C

Details

Streek

Piëmonte

Herkomst

Barolo

Kleur / Soort

Rode wijn

Wijn karakter

Krachtig rood

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

Nebbiolo/spanna/chiavennasca (blauw)

Domeininformatie

Ceretto

In het noordwesten van Italië ligt de streek Piemonte, met als belang­rijkste stad Turijn. Piemonte, letterlijk ‘land aan de voet van de berg’, wordt in het noorden bij het Aosta-dal omringd door Alpenreu­zen, die een natuurlijke bescherming bieden. Hoewel ook hier wat wijnbouw voorkomt, presteert vooral de wijnstok ten zuiden van de rivier de Po optimaal. In dit deel van Piemonte ontstaan heel gemak­kelijk mi­croklimaatjes en deze vorm­en samen met de unieke bodem een ideale combinatie voor het maken van topwijnen. Beroemde en kostbare wijnen als Barolo en Barba­resco komen hier dan ook van­daan. Maar er gebeurt hier meer, veel meer. Een van de toonaangevende wijnhuizen in Piemonte is Ceretto. Eind jaren dertig startte Riccardo Ceretto in Alba een klein wijnbedrijfje. In de jaren zestig namen de kinderen Bruno en Marcello de zaak van vader over en in de jaren daarna verwierf het huis Ceretto steeds meer naam en faam dankzij de zeer hoge kwaliteit van de wijnen.

Regioinformatie

Piëmonte

In het noordwesten van Italië ligt Piëmont, met als belangrijkste stad Turijn. Piemonte, letterlijk ‘aan de voet van de berg’, wordt in het noorden bij het Aostadal omringd door Alpenreuzen, die een natuurlijke bescherming bieden. Hoewel ook hier wat wijnbouw voorkomt, presteert vooral de wijnstok ten zuiden van de rivier de Po optimaal. Microklimaatjes ontstaan in dit deel van Piëmont heel gemakkelijk en vormen samen met de unieke bodem een ideale plek voor het maken van topwijnen. In het gebied valt ongeveer dezelfde hoeveelheid neerslag als in Bordeaux. Uit Piëmont komen de beroemde en kostbare barolo en barbaresco, krachtige wijnen gemaakt van de nebbiolodruif. Het zijn ideale bewaarwijnen die, eenmaal gerijpt, een roestige kleur hebben en bijna fluweelachtig zacht kunnen worden. Ook de barbera is hier veel aangeplant en levert steeds vaker kwaliteitswijnen op, gemaakt op traditionele Bordelaise wijze. De minder verspreide dolcetto geeft een frisse elegante wijn met een laag tanninegehalte, de wijn kan zich goed kan meten met beaujolaiswijnen. Voor wit is de fris-zoete, licht mousserende Moscato d’Asti wereldberoemd. Lokale witte variëteiten als arneis en cortese zijn minder bekend, maar geven heel karakteristieke en vaak interessante wijnen.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Wijnen