Vinologisch: Kaas en wijn
Geen gastronomisch duo is zo vermaard als wijn en kaas. Mensen die weleens sauternes met roquefort hebben geproefd, die weten – nee wacht, ik loop o...
Lees verder
Op hoog bezoek bij Haut-Brion
De afgelopen twee jaar reisden we naar Sassicaia en Petrus. Dit jaar werden we ontvangen op Château Haut-Brion, een Bordeaux die wordt gerekend tot d...
Lees verder
Masterclass: Janny van der Heijden
Dit jaar heeft Janny van der Heijden in ieder nummer van Vinée Vineuse haar culinaire licht laten schijnen over allerlei wijn-spijs combinaties. Spec...
Lees verder
Champagne: de prestige cuvée van Devaux
Voor iedereen die nét even wat meer wil uitpakken deze kerst, hebben wij de ultieme fles. Champagnehuis Devaux ligt in het meest zuidelijke gedeelte ...
Lees verder
Gastcolumn: journalist Edwin Winkels
De weg meandert stroomopwaarts mee met de machtige bedding van de rivier, eerst de Miño, daarna de Sil. Langs de kleinst mogelijke dorpen, vaak van n...
Lees verder
Binnenkomst kerstdiner: verrassende bubbels
Traditiegetrouw beginnen we het kerstdiner met een feestelijk aperitief. We selecteerden voor u zeven van onze favoriete mousserende wijnen. Stuk voor...
Lees verder
Banyuls en Bonbanyuls; een échte traktatie
Er zijn van die tradities die we graag in ere houden. Het perfecte huwelijk van bonbanyuls met banyuls, de gelijknamige zoete wijn uit de Roussillon, ...
Lees verder
Achtergrondverhaal: alles over het houten vat
Grote wijnen verblijven vaak op eikenhouten vaten. Hierdoor worden ze beter en complexer. Xavier Kat legt uit wat de voordelen zijn van deze interessa...
Lees verder
Nieuw champagnehuis: Delavenne
De Champagnestreek is volop in beweging. De vraag naar kleinschalig geproduceerde champagne wordt steeds groter. Steeds meer liefhebbers ontdekken dat...
Lees verder
Drie mythische wijnen uit Bordeaux
Toen de wereldtentoonstelling in 1855 werd georganiseerd in Parijs, was keizer Napoleon III vastberaden om de hele wereld te laten zien waar ‘zijn' ...
Lees verder
Ripasso Valpolicella mag niet ontbreken deze kerst
Wanneer het hoofdgerecht deze kerst om krachtig rood vraagt, dan bevelen wij u daar van harte onze Ripasso multo superiore bij aan! Deze geliefde rode...
Lees verder
Voor ons dé rode kerstwijn
Al in de veertiende eeuw werd er wijn gemaakt op het prachtige landgoed Can Feixes, dat nu in bezit is van de sympathieke familie Huguet. De drie broe...
Lees verder
Een klassiek witte kerst
Dit is nou zo’n wijn die voor kerst gemaakt lijkt te zijn. Deze chardonnay doet het namelijk fantastisch aan tafel. Staat er dit jaar zalm op het me...
Lees verder
De kelder van Stach Schaberg
Stach weet wat lekker is, is de zinsspreuk van zijn 28 Stach-winkels. Maar geldt dit eigenlijk ook voor zijn eigen wijnkelder?Stach, kunnen we wel ...
Lees verder
De geur van kerst
Ik weet niet hoe u het ervaart maar ik vind het knap wat mensen allemaal kunnen ruiken in een wijn, bloemetjes, sterappels of typisch rood fruit. Ik k...