Wijnproeverijen

Op woensdag 22 mei organiseren we weer een van onze gezellige wijnspijsavonden. Dit keer staan de wijnen van Oratoire Saint-Martin centraal, het topdomein uit Cairanne in de zuidelijke Rhône. Het diner vindt plaats in Menu Corridor, het restaurant naast de Haarlemse Koepel.

Hoe smaakt petit manseng? Wat is espadeiro? Waar komt fumin vandaan? Sommige wijnmakers maken de mooiste wijnen van onbekende, inheemse druivenrassen. Dit belooft een avontuurlijke proeverij te worden.

Een unieke proeverij met een selectie aan zorgvuldig uitgekozen!

Of je nu een beginnende wijnproever of een doorgewinterde kenner bent, iedereen heeft zo zijn vooroordelen als het aankomt op wijn. Daarom is blind proeven de beste manier om een wijn écht te leren kennen, en te beoordelen. Laat je verrassen! (De line-up van iedere blindproeverij is anders, dus het maakt niet uit als je al eens een editie hebt bijgewoond)

Het combineren van wijn en spijs wordt een steeds groter wordend thema. Met de juiste combinaties kun je van zowel de wijnen als de gerechten nog meer genieten! Tijdens deze cursus geven wij enkele handvatten en adviezen om de mooiste wijn-spijscombinaties te maken. Gedurende deze leerzame en smakelijke avond legt vinoloog Max Funcke de basisconcepten uit. Deze kunnen vervolgens thuis worden toegepast. De begeleidende hapjes worden verzorgd door lokale restaurants en leveranciers.

Er wordt regelmatig geproefd in de sfeervolle kelders van onze winkel aan de Gierstraat. Elke eerste zaterdag van de maand is er tussen 12.00 en 17.00 uur een vrij toegankelijke proeverij in onze winkel, met wisselende thema’s.